葛飾帝釈天や成田山新勝寺のお堂にほどこされた様々な彫刻に魅せられて、やっと仏像彫刻はじめました。
12月 2014のアーカイブ
2015年 年賀状!
平成27年は、羊と富士山!平和な一年でありますように…
梅シロップと梅干し&食品衛生責任者講習
発送が大変なので、販売は、直接受け渡し可能な方に限らせていただいています。
<食の部><販売作品一覧 ご注文方法> をご参照ください。
7月に食品衛生責任者養成講習会の課程を修了しました。
食品衛生に関する法律、行政等との連携、食品取扱いの三原則等々、
また、食中毒に関しても細菌性のもの、ウイルスによるもの、多種多様あり
とても興味深く、勉強になりました。とても有意義な講習でした。
特に「記録と保存」は納得!梅の量、塩や砂糖の量、気温や湿度…記録は大事です。